吃隔夜饭会致癌?小龙虾很脏不能吃?杭州校园食品安全课科普课程推出升级版

来源:未知2020-06-22 14:01

每日商报讯 “小龙虾很脏不能吃?”“我听说小龙虾只有在脏水中才能长大,所以我做了一组实验,把小龙虾分别养在装有清水和脏水的玻璃缸中,我发现,养在清水里的小龙虾反而活得时间更长。所以,这是谣言。”——6月19日,在杭州市九莲小学的食品安全谣言鉴别课上,郑金娃老师正引导同学们就小龙虾的安全问题,通过前期自主查询、实验鉴别等方法,展开交流讨论。

此次九莲小学的食品安全示范课则是在原先“食品安全知识进课堂”活动基础上的进一步升级,组织郑金娃等6位老师成立专门的食品安全科普教研组,以浙江大学食品科学与营养系沈立荣教授等专家撰写的《食品安全知识学生读本》为参考书,重新设计内容,结合学校和学生特点,采用综合实践活动课形式,经过精心打造,推出了“升级版”的食品安全示范课。

据杭州市市场监管局相关负责人介绍,以往所开展的食品安全进校园活动,更多的是由市场监管部门工作人员为孩子们宣讲,“如今,让中小学老师来上食品安全课,则是一种新的尝试,同时也是对老师的积极挑战,有助于推动中小学老师主动学习食品安全专业知识,更好地助推学校食品安全工作。从现场效果看,老师的讲课生动有趣,极大地调动了学生的学习兴趣,非常成功。”




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